深秋没有供暖的日子里

家里家外都布满了凉意

此时热气腾腾的火锅

成为了许多朋友的首选美食！

想要吃的爽又不影响健康

秋天吃火锅你吃对了吗？

多吃蔬菜

　　蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。所以，下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。当然，专家提醒，放入的蔬菜不要煮太久，否则没有“下火”功效。

　　如金针菇、香菇、平菇、鸡腿菇、草菇、蘑菇、牛肝菌、荷心、土豆、莴笋、大白菜、萝卜、小葱、黄瓜、豆芽、冬瓜、香菜、豌豆尖、生菜、大葱、菠菜、花菜、空心菜、豆腐、山药等。

调料要清淡

　　过多的辣椒、蒜、葱等调料，或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的损害，特别是患有肺结核、痔疮、胃炎，以及十二指肠溃疡病的人更要少吃。所以，吃火锅时最好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料，以避免对肠胃的刺激，防止“上火”。

少喝汤或者不喝汤

　　很多人认为火锅汤汇聚了各种食品的精华，味道鲜美且营养丰富，其实，在反复沸腾后的火锅汤中，含有许多嘌呤和亚硝酸盐，浓度很高，对身体危害很大。还没开涮的清汤锅底里的汤，你想喝一小碗还尚可，可一旦涮过肉了就不一样了，所以，尽量少喝汤或者不喝。

餐后多吃水果

　　一般来说，吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉，能清凉、解毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果，就可有效防止“上火”。

降温啦

享受火锅的同时

也要保护好肠胃哦！

　　部分媒体来源：喀什城市之声、百度图片